WILD 1 KG

Miglioratore in polvere per pasticceria. Migliora il rendimento della struttura dei lievitati dolci. Il miglioratore Wild è ideale sia per la produzione fresca giornaliera che per il prodotto surgelato. 

Dosaggio consigliato: 0,4% - 0,9% sul peso della farina. 

Sacchetto da kg 1.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, farina di grano tenero maltato, emulsionante (E472e), agente di trattamento della farina (acido ascorbico), enzimi. 

TMC 12 mesi