PERA & FICO 115

La freschezza visiva della frutta prende forma con  Pera & Fico 115 di Silikomart Professional, un kit pensato per realizzare mignon e dessert monoporzione dalla forte resa scenografica, ispirati a due frutti eleganti e raffinati come la pera e il fico. Due forme diverse, accomunate da una resa tridimensionale realistica e moderna, perfetta per portare in vetrina creazioni contemporanee, curate e immediatamente riconoscibili.

Questo stampo consente di ottenere composizioni realistiche e ricche di personalità, ideali per mousse, semifreddi e preparazioni da forno. La forma 3D valorizza il dessert già alla smodellatura e apre la strada a interpretazioni creative, sia con finiture essenziali sia con decorazioni più elaborate. È una soluzione particolarmente interessante per chi vuole ampliare la propria proposta con dessert alla frutta dall’estetica premium e dalla forte identità visiva.

Il kit è composto da  uno stampo in silicone platinico con 5 cavità da 115 ml ciascuna  e da  un pratico supporto in plastica, utile per garantire maggiore stabilità durante la preparazione e nelle fasi di abbattimento. Un dettaglio tecnico importante, che aiuta a lavorare con più precisione e a ottenere un risultato finale più ordinato e professionale.

Vantaggi d’uso

• Forme 3D ispirate a pera e fico, realistiche e d’effetto
• Ideale per mousse, semifreddi e preparazioni cotte
• 5 cavità da 115 ml per una produzione ordinata e uniforme
• Supporto in plastica per una maggiore stabilità in lavorazione
• Perfetto per dessert moderni alla frutta, eleganti e contemporanei
• Silicone platinico professionale, flessibile e durevole

Composizione del kit

• 1 stampo in silicone platinico con 5 cavità da 115 ml
• 1 supporto in plastica per la preparazione e l’abbattimento

Caratteristiche generali

Segmento: Silikomart Professional
Nome prodotto: P era & Fico 115
Codice prodotto: 28.314.87.0065
Tipologia: stampo in silicone con supporto
Materiale stampo: 100% silicone platinico
Materiale supporto: plastica
Numero di impronte: 5
Dimensione singola impronta: 6 x 5,5 cm H 7,6 cm
Volume singola impronta: 115 ml
Volume totale: 575 ml

Specifiche tecniche

• Utilizzabile in forno e microonde
• Utilizzabile in congelatore e abbattitore
• Range di temperatura: da -60°C a +230°C
• Lavabile in lavastoviglie
• Silicone flessibile, resistente e salvaspazio
• Adatto al contatto con alimenti

Quando e perché usarlo

Perfetto per realizzare dessert monoporzione e mignon 3D ispirati alla frutta, ideali per vetrine moderne, collezioni stagionali e creazioni dall’estetica elegante e realistica.

Perché sceglierlo

Perché unisce due forme fruttate raffinate in un unico kit, offrendo grande impatto visivo, versatilità d’uso e una resa professionale precisa sia nelle preparazioni fredde sia in quelle cotte.