TORTELLINO 20

Nuovo stampo in silicone della linea Naturae 2022, ispirato al famoso tortellino italiano, ideato per l’alta cucina da Silikomart Professional, in collaborazione con lo chef Andrea Valentinetti.

E' lo stampo perfetto per reinterpretare i sapori e le forme della terra, in piatti dal gusto ricercato e dalla presentazione originale e sorprendente.

Può essere utilizzato con mousse, creme, verdure, carne, pesce e crea qualcosa che sorprenderà sicuramente chi lo assaggia! Può essere utilizzato sia come antipasto e come piatto principale. 

I preparati possono essere conservati, così da essere pronti per l'uso in base alla domanda, con una riduzione dei tempi di preparazione ed elaborazione del piatto.

Caratteristiche:

• Linea: Naturae di Silikomart Professional
• Stampo: TORTELLINO 20
• Chef Andrea Valentinetti
• Materiale: stampo 100% silicone platinico
• Forma: tortellino
• Dimensioni stampo: 30 x 17,5 cm
• Numero cavità nello stampo: 8
• Dimensioni singole cavità: Ø 5,4 cm H 2,2 cm
• Volume singola cavità: 20 ml
• Volume totale: 160 ml
• EAN: 8051085357628
• Codice prodotto: 36.367.36.0065

Specifiche tecniche dello stampo:

Range di temperatura: da -60°C a +230°C  
Utilizzabile in forno/microonde
Utilizzabile in congelatore/abbattitore
Lavabile in lavastoviglie
Infrangibile
Salvaspazio
Riutilizzabile
3000 cotture garantite
BPA Free