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REGINELLA PIZZERIA farina 00 KG 1
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REGINELLA PIZZERIA farina 00 KG 1

MSRPF00KG1
1,40€
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Dettagli del prodotto
MARCHIO: MOLINO SCOPPETTUOLO

Eccezionale farina di grano tenero tipo 00 ideale per la realizzazione della pizza napoletana con impasto ad alta idratazione.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00". Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA.

Umidità 15,5 max%

Ceneri 0,55 max %

Proteine 14,5 min %

Glutine secco 13,5 min %

Falling number 350 / 520 sec

Alveogafo di Chopin P/L 0,50 / 0,20

Alveografo di Chopin W 310 / 330


VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr
Energia kcal 352
Proteine 14,5 gr
Carboidrati 71 gr, di cui zuccheri 1 gr
Grassi 1 gr, di cui saturi 0,3 gr
Fibre 2 gr
Sale 0 gr

TMC 6 mesi
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