MIRROR GLASS FRUTTI DI BOSCO

Mirror gel gelatina neutra a freddo di Laped è ideale per la copertura e glassatura a freddo di torte, in particolare quelle con frutta fresca. Di facile utilizzo, il prodotto è resistente alla surgelazione. Può essere utilizzata al naturale per dare un effetto lucido e trasparente, oppure colorata con coloranti naturali.

Si usa tal quale senza necessità di scaldare il prodotto. Rimestare vigorosamente la parte di prodotto necessaria e dosare/distribuire a pennello o spatola.

Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, acqua, saccarosio, addensante: E406 agar-agar, E440 pectina; conservante: E202 potassio sorbato; E330 acido citrico.

TMC 12 mesi