MASCARPONE 30

Aroma in polvere, da utilizzare sia a freddo che a caldo, per aromatizzazione al gusto di mascarpone. Sacchetto da 2 kg.

Dosaggio in gelateria: 30 g/kg di miscela.

Dosaggio in pasticceria: 40-50 g/kg di panna, creme, semifreddi, ecc.

Ingredienti: latte scremato in polvere, destrosio, mascarpone in polvere (3%), aromi. Può contenere tracce di soia.

TMC 12 mesi