CREMA CATALANA

Preparato completo in polvere per la realizzazione rapida di un eccezionale crema catalana.

Procedimento: 1 Versare in un recipiente il latte e la panna, aggiungere il preparato e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. 2 Versare la crema ottenuta dentro le cocottine e far raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti. 3 Cospargere la superficie con zucchero e far caramellare con una “pistola a gas”.

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale (palmisto), amido modificato, latte scremato in polvere, emulsionanti (E472a, E471), aroma, colorante (E160a), stabilizzanti (E450, E339) addensante (E407), proteine del latte. Può contenere frutta a guscio, uova e soia. Senza glutine. La resa è di 58 pezzi da 90 g.

VALORI NUTRIZIONALI per porzione da 80 g:

Energia 183 kcal

Grassi 13,7 g, di cui saturi 9 g

Carboidrati 12,5 g, di cui zuccheri 11,6 g

Fibre 0,1 g

Proteine 2,3 g

Sale 0,09 g

TMC 7 mesi