CARLEX SPRAY ZEE

Name: CARLEX SPRAY ZEE
Brand: NOVATERRA ZEELANDIA
SKU: 09861
Price: 5.5 EUR
Availability: InStock

Store / GRASSI E OLII

5,50€

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Product Details

MARCHIO: NOVATERRA ZEELANDIA

Carlex Spray è uno spray staccante alimentare professionale a base di oli e cere vegetali , prodotto dall'azienda Zeelandia . Viene utilizzato in pasticceria, panificazione e cucina per evitare che gli impasti si attacchino a teglie, stampi, griglie o padelle durante la cottura. Flacone da 600 ml.

Caratteristiche principali

Composizione 100% vegetale: Formulato con oli altamente raffinati e cristalli di cera vegetale, è totalmente privo di olio di palma.
Sapore neutro: Non rilascia odori o sapori, mantenendo inalterato il gusto originale delle preparazioni.
Resistenza termica elevata: Sopporta le alte temperature del forno senza fare fumo e senza polimerizzare (non crea quella fastidiosa patina appiccicosa e scura sulle teglie).
Assenza di acqua: Non contenendo acqua, è ideale per i prodotti che devono passare dal congelatore o dall'abbattitore direttamente al forno.
Efficace con gli zuccheri: Ha un altissimo potere distaccante, rendendolo perfetto per dolci ad alto contenuto di zucchero, grandi lievitati (come panettoni), biscotti e cialde.

Vantaggi dell'uso

Applicazione uniforme: L'erogatore spray crea un velo protettivo omogeneo anche nei dettagli dei piccoli stampi sagomati.
Zero sprechi e pulizia rapida: Sostituisce il classico metodo "burro e farina", riducendo i tempi di pulizia delle teglie ed evitando che i dolci si rompano al momento di sformarli.
Igiene: Il formato in bomboletta aerosol da 600 ml garantisce la massima igiene e una lunga conservazione rispetto ai grassi fluidi applicati a pennello.

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