BURRO BEURRE DE TOURAGE 82%

Name: BURRO BEURRE DE TOURAGE 82%
Brand: VANDEMOORTELE
SKU: 00641
Price: 37.5 EUR
Availability: InStock

Store / GRASSI E OLII

37,50€

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Product Details

MARCHIO: VANDEMOORTELE

Il burro testurizzato St. Villepré® per laminazione è una soluzione tecnica intelligente per croissant, pasta danese e pasta sfoglia. Realizzato con panna fresca, offre una sensazione di fusione e un sapore estremamente piacevoli. Materia grassa 82%.

Sapore di burro tradizionale e intenso
Elaborazione e prestazioni ottimali nella laminazione
Ottima plasticità e stratificazione
Punto di fusione costante durante tutto l'anno (32-34°C)

Lastra da 2 kg.

TMC 2 mesi

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